糖尿病人吃莲藕血糖一般不会升高，具体情况需要根据患者的实际情况判断。
1、不会升高
莲藕中含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，而且也是一种低糖的食物，糖尿病人适量的吃些莲藕，并不会引起血糖升高，同时适量吃，还能够起到促消化健脾的作用，能够补充身体所需要的营养成分，但是要避免大量服用。
2、会升高
莲藕属于水生类的蔬菜，含有很高的淀粉，如果控制不佳的患者，在平时大量的使用，在体内经过消化会转化成葡萄糖，很可能会引起糖分摄入较多，很可能会使患者血糖升高，同时如果患者血糖控制的不是很好，在大量的食用莲藕，很可能会引起并发症，比如糖尿病酮症，所以要避免食用。
除此之外，糖尿病患者要及时在医生指导下服用降糖的药物治疗，比如硝苯地平片、二甲双胍片，必要时还可以通过注射胰岛素的方式治疗。
