吃油桃通常会升血糖，但是升糖的幅度，主要是需要根据油桃的摄入量判断。
油桃是一种营养比较丰富的水果，含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素，适当使用之后可以止咳化痰、补气健肾，而且还可以预防动脉粥样硬化，对于机体有一定的好处，油桃属于含糖量较低的水果，正常人使用之后会使血糖升高，对身体不会造成太大的影响。而糖尿病患者使用低含糖量的水果，是为了使血糖上升的速度缓慢，而且不会影响血糖的代谢，少量食用并且在两餐之间，通常不会使血糖升高过多，对于血糖的控制通常不会造成太大的影响，如果过多食用就可能会使体内血糖量升高过多而出现不适症状。
如果是糖尿病患者，在血糖控制不好的情况下，不建议吃含糖量的水果，不利于血糖的控制。
