一般情况下，豆角和青椒可以一起吃，但在食用时需要注意适量。
豆角中含有一定的胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养物质，食用的时候能够达到助消化、防便秘、养胃健脾等类型的功效。青椒中的维生素C、辣椒素等物质比较多，胃肠道功能正常的情况下适量吃能够增强食欲、解热镇痛、增强体力。两者一起吃的时候，也不存在冲突的作用，而且还能够增强暖胃的效果。
建议吃豆角的时候需要注意，尽量不要加醋，因为醋中的醋酸成分容易破坏豆角中的营养元素，从而造成胃肠道损伤。另外由于豆角属于容易产气的食物，所以出现胃肠胀气的患者尽量不要食用，避免不适症状加重。此外，如果吃青椒炒豆角，需要注意将豆角炒熟，避免生吃豆角导致食物中毒，从而表现出恶心、脱水等不良反应。
