孕妇的饮食都是特别需要注意的饮食，因为孕妇你看她是一个人，其实她是两个人，一张嘴巴吃东西，却是两个人在同时吸收，所以很多食物孕妇都是不能食用的，那么凉薯孕妇能吃吗？
凉薯的肉质块营养丰富，而且凉薯皮薄而坚韧，容易剥除，能生吃也能炒食，既是蔬菜也是水果，嫩脆多汁，甘甜可口，对孕妇来说是一种很不错的食物，可以放心食用。
注意：凉薯毕竟属于凉性食物，孕妇不可多食，建议食用炒食为主，适当降低凉薯的凉性。
凉薯的肥大块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。对孕妇来说食用凉薯即可补充能量，还能减少脂肪的摄入，预防孕期肥胖，还能促进排便，防治孕期便秘。
凉薯属于植物的块茎，含有丰富的膳食纤维和木质素，无论是生食还是熟食，其所含的膳食纤维会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，促进胃酸分泌，同时也会吸附胃内的一些有害物质，在肠道还可增强肠道的蠕动力，刺激肠道蠕动，促进排便，有健胃、消食、排毒及通便的作用。
人的生长需要各种维生素的参与，凉薯中含有各种维生素，特别是维生素C的含量很高，能有效的为孕期的妈妈和胎儿补充维生素C，维生素C在孕期是逐渐降低的，特别是孕中期胎儿生长较快，需求量较大。同时维生素C也能消除机体内的自由基，减缓衰老。
注意：孕期维生素的补充建议通过食用各种水果补充。
人体中很多免疫分子都是蛋白质合成的酶，合成蛋白质需要各种氨基酸，有的甚至是人体不能合成的需要从外界直接获取，凉薯中含有蛋白质，还含大量的氨基酸，能有效的补充机体内酶合成的原料需求。
1.凉薯属于食物，孕妇能吃，但要注意食用的量，不宜食用过多。
2.胃虚寒，腹泻的孕妇不宜食用凉薯，以免加重腹泻。
3.孕妇食用凉薯建议食用炒熟的凉薯，少生食，降低凉薯的寒性，宜于身体健看。
