凉薯是薯类食物的一种，可以当做水果吃，也可以用来炒菜或者凉拌吃，味道爽脆可口，但是很多人都担心吃了凉薯会发胖，到底凉薯热量高吗？
凉薯热量较低。
凉薯是生活中常见的一种食物，尤其是夏天有很多人食用，其不仅肉质甜脆，还含有蛋白质、维生素、膳食纤维、糖类及多种矿物质，营养丰富，100克凉薯的热量为55大卡，属于热量较低的食物。
吃凉薯有助于减肥。
凉薯含热量低，含有大量纤维素，增加胃的饱腹感，同时刺激胃酸分泌，有助于健胃消食的作用，促进胃肠蠕动，预防治疗便秘，达到减肥的目的。凉薯的70%是水分，能促进新陈代谢，加速体内毒素的排泄。凉薯含粘液蛋白，能去除血液中的胆固醇，改善血液循环，有降脂功效。所以说凉薯吃了不发胖，还有减肥功效。
凉薯也叫做豆薯，里面还有非常丰富的矿物质，比如说钙离子、铁离子、铜离子和银离子，不但可以起到促进血液生成，增加骨骼强度，又可以起到降低血压、降低血脂的目的。从中医的角度来讲，凉薯具有清热利湿、凉血解毒、消肿除烦、生津止渴的功效。对于一些夏季中暑现象或者上火之后导致的咽喉肿痛现象有一定的辅助治疗作用，而且可以加速身体内脂肪的代谢，起到降低血压的作用。
1.凉薯本身属于寒凉性质的食物，对于脾胃虚寒人群不建议食用，防止造成消化不良、腹痛、腹泻。
2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。
3.凉薯虽然口感清甜且富含营养，但是也不宜过多食用，因为凉薯是一种凉性食物，具有清热降火，生津止渴之效，如果食用过多，其寒凉之性容易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适症状；另外凉薯中还含有丰富的纤维素、蛋白质等成分，食用过多，肠胃无法吸收消耗、排出，反而会堆积在肠胃内，容易引起消化不良症状。
4.凉薯富含葡萄糖、果糖等糖类物质，而且其中还含有淀粉，人体食用后在酶的作用下同样可以分解成糖分，因此糖尿病患者最好少吃或不吃凉薯，以免导致血糖波动过大或者直接导致血糖水平升高而引发不适。
凉薯是一种性质偏凉的果蔬，一般适量食用不会有明显影响，但是如果食用过多的话，其凉性可能会刺激肠胃，从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
凉薯中含有糖分、淀粉、纤维素等不易消化的成分，如果食用过多，这类成分无法完全消化吸收，就会停留在肠胃内，加重肠胃负担，从而可能会引起消化不良等不适。
