鹿茸是一种名贵的中药材，经常被拿入菜、入酒食用，不知道鹿茸和什么搭配效果比较好呢？
1、当归。鹿茸可以和当归搭配，这两者一起服用具有很好的治疗创伤，调理身体的作用。
2、人参。人参和鹿茸都有很好的补气血的作用，搭配食用可以起到很好的益气补血的功效。
3、黄芪。鹿茸还可以与黄芪这味中药材一起食用，这样可以为人体起到很好的补气固表的作用。
4、猪肉。除了入药以外，鹿茸还能入菜，鹿茸猪肉汤是经典的菜肴。
1、切成片或者打成粉泡水喝。泡水喝是鹿茸的一种常见做法，泡的时候可以将一片干鹿茸或者1-2克鹿茸粉放入水中，然后再冲泡饮用。
2、泡酒喝。还可以将鹿茸与枸杞、人参、蛇等一起被度数较高的白酒浸泡，这样的酒饮用以后可以给人起到温补的作用。
3、煲汤喝。鹿茸还可以与鸡肉、猪肉等一起煲汤喝，这样能起到很好的滋补作用。
1、通过外观。真鹿茸的外皮一般呈红棕色或棕色，泛有光泽，而假鹿茸的外皮一般多为灰褐或灰白色。
2、通过味道。真鹿茸一般带有股淡淡的鹿腥味，而假鹿茸会有股胶臭味，闻久了会感觉到恶心。
3、通过质地。真鹿茸质地较硬，放入水中也不会变形，加热搅拌也不会破碎，而假鹿茸容易破，在水中蒸煮难以成型。
益精补血，强健筋骨的功效。
鹿茸酒是一种保健酒，被人饮用以后具有很好的益精补血，强健筋骨的功效。鹿茸中含有丰富的氨基酸、脂肪酸等营养物质，入酒后这些营养物质会渗透在酒中，人服用以后具有很好的益精补血，补充营养的作用。
而且对于体质不好的人来说，适量饮用一些鹿茸酒是有一定的提高免疫力的作用的，可以强健筋骨，增强体质。
