吃鹿茸的方法和剂量至为重要。其提出的“用分少，服日多”，即为每次少吃但需连续经常吃，才能达到“大虚缓补”的功效。
一般是1到2克，这个剂量对身体是很好的。
1、鹿茸片用於炖服时, 每次的用量为1～4克(约合市秤3分到1钱2分)。
2、直接含服茸片的用量则为0.5～1克(约合市秤为1.5～3分)。
鹿茸毕竟是一种中药材，有一定的用量规定，一般建议一次用1-2克即可，因鹿茸药性偏温，建议先小剂量服用，大剂量服用鹿茸可能会导致体内虚火上炎，引起口腔溃疡、鼻出血、牙龈肿痛出血等一系列上火症状。
一个星期到半个月才会有效果，中医调理是需要时间的，跟个人体质也是有关系的。
1、平时用鹿茸泡酒喝，保健效果也特别好，而且这是中国古代服用鹿茸的常见方法，在用鹿茸泡酒时，可以搭配适量的人参和枸杞，以及熟地黄等具有滋补功效的中药材，这样能让泡好药酒的养生功效更加出色。另外泡酒以后的鹿茸片也不要扔掉，可以取出以后直接口服，每次不用服用太多，最好不要超过三克。
2、鹿茸是一种具有滋补功效的中药材，只把它与那些营养丰富的肉类食材一起炖制后食用，也能取得良好的养生效果，能缓解体虚也能滋阴壮阳延缓衰老。生活中常见的排骨、鸡肉以及鸭肉等在炖制时都能加入适量的鹿茸，炖好以后食其肉喝其汤最有利于人体对鹿茸中营养成分的吸收与利用。
3、鹿茸不单是一种滋补食材，更是一种中药材，平时人们服用时可以把它研成细末，装入到胶囊中，直接用温开水送服，这样能让鹿茸发挥最好的药用功效，也能让人体吸收它含有的多种营养，可以达到最理想的保健效果。
4、冬天天气寒冷，需要滋补，是一个适合进补的季节。鹿茸活血养生，性质温和，一般来说冬天用鹿茸进补非常适合。一个冬季可以吃2次或者3次，爱美的人也不用担心发胖，鹿茸吃后也不会立即发胖。除非大量食用，这样半年戓一年后才会发福。
冬天是身体进补的最佳时机，而且身体处在一个比较好吸收营养的状态；如果是选择夏季阳气大盛的季节，很可能导致温补过度，从而使人体阴阳失衡，出现流鼻血等情况。
霜降以后，天然逐渐的转凉，这个时候大自然和人体的阴气下降，阳气上升，人体气血开始收敛，那个这个时候服用鹿茸这种温补食物的话，那么可以缓解体质虚弱的女性冬天手脚冰凉、怕冷的情况。
一天之中，午夜12点后阴气开始下降，阳气开始上升，而中午12点后阳气开始下降阴气开始上升，由于晚上七八点后再吃东西可能影响睡眠，导致消化不良等情况，所以在晚上七八点钟的时候是一天最适合吃鹿茸的时候。
1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。 鹿茸3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。
4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
吃鹿茸的方法和剂量至为重要。其提出的“用分少，服日多”，即为每次少吃但需连续经常吃，才能达到“大虚缓补”的功效。
1、有“五心烦热”症状,阴虚的人。
2、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人。
3、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人。
4、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
5、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。
