山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅。
山竹果的瓣数一般能多过山竹花产生的种子数，僧多粥少，于是有的瓣没有核，因为分不到。
一朵山竹花受粉后一般产生1个核，有时出现“双胞胎”现象会有两个核;每个山竹果一般是单花顶生，也可见2、3朵共生提供果核;此外山竹花还可能出现未受粉现象。
如果是比较少见的3朵群生再加上每朵“双胞胎”现象，那么山竹果才能有果核6枚，山竹果的果核一般都是0至4枚。
山竹核是没有毒的，但是建议吃山竹时不要把山竹核吞下去。由于山竹核形状没有棱角，表面极其光滑，所以食用山竹过程中要注意不要吞下山竹核，特别是小孩子。
山竹核因为无毒，所以吃下去不会有中毒反应不需要格外治疗，一般会因为肠道蠕动，跟随大便排出体外，多吃一些如香蕉、蜂蜜等润肠通便的食物促进山竹核排出就可以了.但有些人群消化道狭小，如果山竹核体型偏大，吃下去可能会导致消化道异物。所以如果感觉窒息、噎得慌、有严重异物、腹痛的感觉就要及时去医院进行检查和治疗。
宝宝能吃山竹，山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，正常体质的孕妇可以吃山竹。孕妇可以通过食用山竹来滋养身体。但是孕妈妈要千万注意：山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用。
山竹因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。山竹是最寒的水果，体质虚寒者多吃不宜，另外切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。山竹和榴莲是最佳的搭配对象，一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。
