天气炎热，适合吃一些清热去火的食物，莲子心具有清热除烦的作用，那么新鲜莲子心能吃吗,新鲜莲子心怎么吃比较好呢？
新鲜的莲子心能吃。
新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质，还有消暑除热的作用，是可以食用的。
新鲜的莲子心味苦，还带有涩味，直接食用会比较难以接受，所以一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其他茶饮一起泡，也可以将莲子心加到汤饮中，还可以在煲粥的时候放一点莲子心，这样吃莲子心是比较好的。
莲子心具有养心安神的作用，所以晚上有失眠症状的，可以在睡觉前的几个小时泡点莲子心茶喝，帮助人们治疗失眠，促进睡眠。
莲子心中含有黄酮类物质，这种物质可以帮助降低血压含量，所以高血压患者平常可以喝点莲子心茶，以此来降低血压，但是注意不能喝多。
莲子心性寒、味苦，一般性寒的食物都具有消除暑热的作用，能减轻体内的热气，适合夏天天气比较烦闷的时候喝。
