山竹被称为热带水果中水果皇后，大受欢迎，营养价值是十分的高。山竹是夏季的时令水果，非常多的人爱吃，口感酥软味道甜。不过山竹的糖分比较高，大家吃的时候一定要适量。那么山竹一天最多吃几个呢？
5个左右。
山竹性寒，不能大量食用，以免对肠胃造成不适，正常人群一天建议食用小型山竹3、5个即可，吃2~3个中型山竹果足以。
山竹富含纤维，吃多了在肠胃中会吸水膨胀，大肠内的水分不够膳食纤维吸收，反而会导致便秘。
山竹有一定糖分和热量（69大卡/100g）都不低，减肥期间食用要注意量的问题，不然也会长胖的。
山竹中含有氧杂蒽酮，此物质过量摄入会增加酸中毒的可能性。而且对线粒体功能有损害，影响呼吸系统，可能会造成乳酸酸中毒。
果蒂即山竹果实连接山竹枝的那个部位，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。购买山竹时一定要选蒂绿的新鲜果，否则会买到“死竹”。
用手指轻轻按压山竹壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，说明山竹太老，不适合吃了。山竹果壳应比较软，有弹性，轻压后能迅速恢复，说明是新鲜的。当然，也不能太软，如果太软，可能被泡了或腐烂了。
两个大小相近的山竹，尽量选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
山竹宜挑颜色深紫、外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。
