毛瓜又叫节瓜，长得很像小小个的冬瓜，表面有密密麻麻的绒毛，切开内部果肉软嫩细嫩，适宜炒食、煮汤等方法食用，而且其营养价值高，经常食用对人体能起到以下功效和作用。
毛瓜性平，味甘，富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分，具有生津止渴、解暑湿的功效，对于暑热烦渴有缓解的作用，因此毛瓜适宜在夏秋季节食用。
《本草求原》中记载毛瓜：“功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。”，和冬瓜相比，毛瓜性平，更加温和，有健脾益胃的功效，适宜脾胃虚弱者食用。
毛瓜入脾、胃、大肠经，有利尿消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利都有疗效，对于非肾性水肿病人，毛瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。
毛瓜入大肠经，有润肠通便的功效。从现代营养学来说，毛瓜中含有丰富的膳食纤维，能促使肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便，从而达到缓解便秘的作用。
毛瓜味淡，本身的热量非常低，并且毛瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化，达到降脂减肥的目的。
食用毛瓜还可以降血压，这是因为毛瓜中的钾、钙元素含量丰富，而钠含量低，钙的摄入可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力，而钾的摄入有利于钠的排出，从而能够降低轻型高血压。
毛瓜中含有丰富的维生素B族成分，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙，从而增进皮肤健康，同时毛瓜还富含维生素C，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效。
毛冬瓜的叶子入药以后还能消肿止痛，也能活血化瘀，平时人们出现跌打损伤或者关节肿痛时，都能直接用这些中药材进行治疗，治疗时可以把毛冬瓜的叶子捣成泥状，直接外敷在疼痛的部位上，然后再把毛冬瓜的叶子煎水以后内服，就能让肿痛的症状很快好转。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
