菜市场常见的木耳主要是黑木耳和白木耳，白木耳其实就是银耳，那么听得不多的玉木耳又是什么呢，食用后对身体有什么好处呢？
玉木耳含有丰富的甘露醇和木糖醇和丰富的微量元素，人体食用将营养吸收转化，可促进身体内免疫细胞再生，也能增强人体自身免疫抵抗，除此外玉木耳中含有大量的活性物质多糖，能够增强人体免疫力，帮助人体更好的吸收营养，补充自身所缺的营养。
玉木耳含有人体所需17种的氨基酸和大量的维生素B，维生素B被人体吸收后，能促进血红蛋白合成，并能加快人体内造血干细胞再生，能让人体自身造血功能明显增强缓解贫血症状，也能让身体因气血不足产生的面色黯黄、乏力体虚等情况得到减轻。
玉木耳的膳食纤维含量是比较高的，适当的食用玉木耳能促进胃肠蠕动、帮助食物更好的消化，例外玉木耳富含胶质和磷脂分子，这些物质对不溶性纤维尘粒有较强吸附力，从而减少肠道中多余的废弃物，所含的水分能润滑肠道，把粪便更快的排出。
玉木耳中维生素含量是比较丰富的，能够调节人体内分泌平衡，预防结节的生长，调理肝脏的解毒功能，更有益的是，玉木耳中大量的水分和纤维素，可以促进肠胃蠕动，更快的排出体内的有毒物质，对预防胆结石和肾结石有很好的作用。
适宜人群：一般人群均可食用。
禁用人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：寒凉食物。
