家里买了很多新鲜的金桔，但是吃多了感觉有点腻，听说可以用来泡水喝，那么新鲜金桔怎么泡水喝呢？新鲜金桔泡水的功效是什么？
金桔泡水十分简单，把新鲜的金桔清洗干净后，切成片状放入杯中，倒入适量的温水，最后根据自身口味添加冰糖、蜂蜜、绿茶、百香果、柠檬等食材进行调味即可。
但需要注意的是，金桔中的维生素C含量十分丰富，而这种物质在高温下非常容易被破坏，所以使用的水温最好不要超过50度，以免降低金桔泡水的营养功效。
新鲜金桔中含有丰富的维生素C、维生素A、磷、钙、铁等多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪、碳水化合物成分，食用后可以为机体补充较为全面的营养。
其次新鲜金桔中还含有非常丰富的挥发性挥发油、金桔苷、金桔甙等活性物质，食用后可以达到一定理气解郁、化痰止咳的功效，经常食用对防治一些身体不适有良好的效果。
可以泡酒。
金桔是一种水果，会含有大量糖分，而水果本身的糖分经酵母菌发酵后，就会形成含有水果风味的酒精，因此新鲜金桔是可以用来泡酒的。
准备：金桔、冰糖、白酒、干净容器。
1、挑选品质好的金桔，去蒂后用盐水浸泡五分钟。
2、然后用毛巾洗掉表面灰尘，再用清水洗净后晾干。
3、将晾干的金桔底部开一个十字花，一层金桔一层冰糖的放入干净的容器中。
4、最后倒入白酒，漫过金桔顶部为止，用保鲜膜封口后密封置于阴凉干燥处。
5、待冰糖融化，金桔稍稍变软，酒呈现出微黄色时即可饮用。
把新鲜的金桔放在保鲜袋中，使其保持在一个相对真空的环境，避免其与空气接触，再放入避光、阴凉的环境中保存，可以有效延长其保存时间。
将松针叶均匀的铺在箱子底部，再把金桔放置在上面，以一层松针一层金桔的方式铺放，最后用松针封顶，可以使金桔保存半年左右的时间。
大蒜有杀菌消毒的作用，所以将大蒜捣碎，和清水以1：10的用量配制，再煮开放凉后将金桔放入其中浸泡，也可以延长保存时间。
将木糠经过晾晒后，放入竹筐底部，把金桔铺一层，以此类推，最后用木糠封顶，也可有效延长新鲜金桔的保存时间。
