金桔吃起来味道酸酸甜甜，而且还具有止咳化痰的作用，很多人都会用金桔来泡水喝，那金桔是用开水还是用温水泡着喝呢？
建议温水。
因为金桔中含有较多的维生素和矿物质，尤其是其中所含的维生素c含量特别丰富，但是维生素c并不是很耐高温，如果用开水泡的话会造成一定的破坏，所以建议用温水来泡金桔，这样营养价值会更高一些。
而且金桔中含有较多的有机酸成分，如果用开水泡的话会促进有机酸成分的释放，这样泡出来的金桔水味道也会更酸一些。
可以。
新鲜的金桔中含有较多的糖分、有机酸、维生素和矿物质，具有理气、止咳、化痰的作用，在平时的生活中是可以用来泡水喝的，对人体健康来说有一定的好处。
但是因为金桔中含有较多的有机酸成分，用来泡水喝的话可能味道比较酸，所以在泡好之后建议可以根据个人的口味在里面加入适量的蜂蜜，而且因为蜂蜜也具有丰富的营养物质，搭配在一起喝的话不仅口感更好，而且营养价值也更高。
大部分食材都可以。
金桔味甘、酸，性温，一般不存在特殊配伍禁忌，所以与很多食材都是可以进行搭配的，比如冰糖、蜂蜜、陈皮、绿茶、菊花等，而且与不同食材搭配分别具有不同的作用，建议可以根据个人的身体需要进行选择。
对于时间比较紧凑的上班族来说建议可以用金桔和冰糖或者蜂蜜一起泡水喝，可以起到补充营养、开胃生津、润肺止咳的作用。
1、胃酸分泌过多者：金桔中含有较多的有机酸成分，服用后可以促进唾液和胃酸的分泌，所以对于一些本身胃酸分泌过多的患者来说建议少喝或不喝，以免胃酸过多引起身体出现不适的症状。
2、火气重：金桔水的性质偏温性，服用后会增加体内的热气，所以对于一些本身体内火气较重、容易上火的人群来说建议少喝或不喝，以免火气过大出现身体不适的症状。
