现在很多上班族的工作都比较繁忙，每次下完班之后都会在路边买一碗炒饭稍微应付一下，难炒饭隔夜还能吃吗？
视情况而定。
炒饭中含有比较丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以对于炒好的炒饭来说，是需要及时吃完的，这样营养和口感都会更好一些。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其置于冰箱中保存，这样第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。
根据个人比较方便的方式来进行加热。
如果想要隔夜的炒饭重新加热得比较好吃的话，那么建议可以将其重新放入到锅中炒一遍，这样能够避免水汽的产生，炒出来也会比较好吃。
如果暂时没有炒锅的话，那么也可以将其置于微波炉中加热一会儿，但要避免时间太长，而且在加热之后也要在炒饭上面撒一点水，不然就有可能会使炒饭的口感过于干硬。
视情况而定。
会不会发胖主要是跟人体长期热量的摄入与消耗有关，只有当摄入的热量大于消耗的热量时，此时多余的热量才会在体内转化成脂肪堆积起来，从而也就会增加人体发胖的可能性。
所以只要本身的热量摄入并不超标，那么经常吃炒饭也是不容易发胖的，但因为炒饭的营养价值比较低，所以是不建议经常吃的。
建议搭配肉类和蔬菜、水果一起吃。
虽然炒饭的口感很好，但是其中主要所含的营养成分是碳水化合物，营养成分比较单一，这对于人体的生长发育来说是不够的。
所以平时在吃炒饭的时候建议可以搭配富含蛋白质的肉类以及富含维生素、矿物质的蔬菜、水果等食物一起吃，这样也能为人体补充更多的营养元素，会更有利于人体的健康。
