鹅血蘑菇汤是鹅血汤的一种，味道香浓，营养丰富，有很强的补血功效，尤其适合孕妇和贫血的人群食用。
主要食材：蘑菇100克
其他食材：鹅血200克
将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
