将购买回家的黑木耳提前放在一个盆内用温水浸泡二个小时左右
浸泡过的黑木耳
再切成长条备用
大蒜头去皮清洗干净，切成片后再切成碎备用
大葱切成碎花备用
鸡蛋打破放在碗内
用筷子搅拌均匀
炒锅内放入食用油
油烧至六成熟时，将葱花、大蒜碎放入锅内爆炒出味。
倒入搅拌好的鸡蛋翻炒
看到鸡蛋两面有点变黄就好
鸡蛋两面变黄时，再放入切好的黑木耳继续翻炒
看到黑木耳变色了就可以
出锅装盘前加入适量的食用盐
