1.瘦肉、猪干、鸡蛋、香葱、香菜、姜块、干葱头准备好
2.准备米酒：瘦肉、猪肝洗净切片，加少许盐、鸡粉、白酒（2汤匙）食用油、生粉腌制10-20分钟
3.腌制肉的过程中可以煎鸡蛋，烧热锅放适量食用油，敲破鸡蛋煎成型，两面金黄色。葱头拍碎、姜切片备用
4.另起一个汤锅、烧开6左右碗清水，煎好的鸡蛋放入锅中熬煮
5.刚煎过鸡蛋的煎锅剩点底油，放下干葱头大火爆香
6.倒下下腌制好的猪肝瘦肉、姜片、一起爆炒至肉香味出来，倒下米酒翻炒几下
7.铲起肉片倒进汤锅中
8.遮上锅盖大火煮30分钟左右
9.汤变成乳白色，水量比原来减少许多时关火，调入盐
10.调入鸡粉，拌匀即可 ，开吃吧
这个汤做法简单，滋补有营养，特别是对女性月经后，或是女性产后、身体虚弱、煮这款汤水来调理体质很有帮助。一个老中医朋友教的方子，平时一家老少都可以食用的汤水。在家做一点食疗、比在外面买的现成保健品实用多了，而且不用担心有添加剂和防腐剂
