亚硝酸钠，是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂。是一种强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，导致组织缺氧，使人体出现青紫而中毒。亚硝酸钠的外观与食盐极为相似，容易被误用。那么，食品级亚硝酸钠有毒吗？下面就来看看吧。
食品级亚硝酸钠有毒吗
食品级亚硝酸钠适量的应用一般没毒，如果过量的应用可能会有致癌的风险。
食品级亚硝酸钠是一种白色或者微带淡黄色斜方晶系的结晶体，也可能是粉末，属于添加剂类，味道微咸，易潮解，也比较易溶于水，形成水溶液之后在空气中会缓慢的氧化成硝酸钠，在肉制品加工中可以当做发色剂，但是在应用的时候一定要严格的按照合适的剂量，否则剂量过大就容易对人体造成损伤，就有一定的毒性，也可能会致癌。
任何的添加剂都需要按照合适的剂量使用，如果超剂量都会对人体造成损伤，如果出现了身体不舒适的症状，还需要到医院进行及时的就诊。
建议平时合理的安排饮食，不要过多的食用添加剂，可以多吃一些含蛋白质和维生素丰富的食物，有利于身体健康，比如牛奶、瘦肉、苹果、青菜，也可以适当的增加一些运动，提高自身，身体素质，比如游泳、跑步、打羽毛球。
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