荸荠又被叫做马蹄、水栗、乌芋，富含淀粉、蛋白质、糖类、钙、铁、磷、维生素等营养成分，食用后有比较好的营养价值，而食物跟人体一样也是具有五性的，那荸荠是凉性的吗？
荸荠是凉性的。
荸荠性寒、味甘，入肺、胃经，从中医的角度来说，是属于寒凉性食物，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，不适合脾胃虚寒者食用。
能吃。
荸荠性寒，具有比较好的清热泻火、生津止渴的作用，再加上荸荠整肠通便的功效，能促进肠道蠕动，可以帮助缓解因上火引起的便秘等症状。
材料：100克荸荠、100克梨，
做法：将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。
功效：具有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。
材料：250克荸荠、100克胡萝卜，黄瓜、木耳、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、香油等各适量。
做法：将荸荠、胡萝卜去皮切成片；木耳洗干净撕成块；黄瓜洗干净切成片，加盐腌制片刻，沥去盐水备用。
将荸荠片、胡萝卜片、木耳块分别放入开水锅内烫、沥水，过凉待用；然后将加盐搅拌均匀的鸡蛋煎成蛋饼，晾凉切成小片待用。
将糖、酱油、醋、香油等放入碗中，调和均匀，制成佐料，将原料在盘内排好，淋上佐料，搅拌即可食用。
功效：这道凉拌荸荠是具有比较好的清肠通便、减肥、清热去火的作用的。
荸荠是碱性食物。
荸荠中的钾、铁、镁、钙、磷等矿物质元素含量是比较高的，在体内经过代谢后的产物是属于碱性的，所以从营养学上来说，荸荠是碱性食物。
荸荠又被叫做马蹄、水栗、乌芋，富含淀粉、蛋白质、糖类、钙、铁、磷、维生素等营养成分，食用后有比较好的营养价值，而食物跟人体一样也是具有五性的，那荸荠是凉性的吗？
1、荸荠性寒，所以寒性体质的人群不适合吃荸荠，以免加重体内寒气，引起身体不适。
2、由于荸荠性寒，对脾胃会有一定刺激，所以脾胃虚寒、便溏者不宜食用荸荠，以免引起或加重腹泻。
3、荸荠寒气重，女子月经期间、血虚、血淤者应该慎用。
4、小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
