前段时间因为肠胃不好，想着要吃些健康的食物，于是今天买了些枣干来吃，那么这枣干吃了有什么作用呢？
枣干中含有大量的糖分，主要为是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抵抗疾病能力。
枣干的红色也间接反应食用后会令面色红润，其所含有的养颜补血功效能使肌肤从内而外的红润白皙有气色，另外红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，从而起到美白肌肤、祛斑的美容效果。
枣干中富含钙和铁等矿物质，对与防治骨质疏松导致的贫血有重要作用，中老年人随着年龄的增长经常会有骨质疏松的现象，正在生长期的青少年和女性容易发生贫血，食用枣干是十分不错的食物疗法，其效果也是非常突出的。
如果在煎药时，有药性较强烈的中药的话，常常会用枣干来减少缓和烈性药的副作用，以免药性剧烈的中药在服用的同时伤到人体正气，例如“十枣汤”中，就用枣来缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，减轻中药对脾胃的伤害。
1.准备适量枣干，用清水稍微冲洗后，检查有无残存枣核，如果有的注意要剔除，将枣干放入杯子里。
2.将冷水烧滚，把烧开的沸水倒入保温杯中，焖制5-10分钟左右，让枣干的成分慢慢溶于水中，等水温降到适宜温度后即可饮用。
现在大部分的枣干都是熟了的可以直接吃，一次食用5-10颗左右的量是比较合适的，吃完吐核即可。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：脾胃湿热、糖尿病人忌食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
