皂角米桃胶雪燕都是生活中常见的食材，很多人喜欢放在一起吃，那么皂角米桃胶雪燕的功效与作用是什么？皂角米桃胶雪燕的食用方式和注意事项有哪些？
皂角米桃胶雪燕中含有非常丰富的氨基酸、矿物质、多糖等元素，这些物质都是人体细胞组织所必须的成分，食用后可以为机体补充一定的能量，从而维持机体组织正常的更新与代谢，对恢复体力、缓解疲劳有一定作用。
皂角米桃胶雪燕中含有较为丰富的膳食纤维，而膳食纤维是一种不易被吸收的物质，进入人体后可以促进胃肠蠕动，加快机体的新陈代谢，使体内排泄物的排出速度加快，所以皂角米桃胶雪燕有润肠通便的功效，对大便干结、便秘等不适都具有一定缓解作用。
皂角米桃胶雪燕有一定加快机体新陈代谢的作用，可以将体内的有害物质快速排出，避免对皮肤造成损伤，同时可以加快色素细胞代谢，使皮肤更白皙，其次所含的蛋白质、维生素及微量元素等物质有一定保护皮肤表层的作用，可以使皮肤更水润光泽，所以皂角米桃胶雪燕有美容养颜的功效。
皂角米桃胶雪燕中的微量元素丰富，其中的钙、磷对促进骨骼生长和大脑发育有重要作用，钾是维持离子平衡和组织兴奋性的重要元素之一，镁离子可维持渗透平衡，其他微量元素则参与人体多种酶的组成，都对提高机体免疫力起到直接或者间接的作用，所以皂角米桃胶雪燕有提高机体免疫力的功效。
皂角米桃胶雪燕所含的微量元素中，钾的含量较为丰富，可以加快体内钠的代谢，避免钠潴留而引起高血压，同时对改善患者的血管内皮功能及动脉僵硬度也有一定功效，所以皂角米桃胶雪燕有一定预防心脑血管疾病的功效。
1、炖煮：先将桃胶和雪燕用冷水提前泡发并去除杂质，再将皂角米、桃胶、雪燕放入砂锅中，倒入适量清水用小火炖煮45-60分钟左右即可食用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：孕妇、婴幼儿、经期、感冒及体寒者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
