众所周知，榴莲闻起来是臭的，那么闻起来不臭的是不是没熟？没熟的榴莲要怎么催熟呢？下面一起来看看吧。
榴莲成熟了是有臭味的，如果没有臭味则说明榴莲还没有成熟或者完全成熟，可以放置一段时间等榴莲熟了再吃。榴莲不熟吃起来味道比较淡，质地比较硬，口感也比较涩。另外，其实榴莲并不是真的丑，只不过是因为榴莲本身的香味太浓郁了，所以才会让人感觉到臭。
榴莲没熟就剥开了，如果果肉尚未分离，可以把果肉用榴莲壳包住，放在室内或者冰箱保存，等待榴莲成熟。如果果肉已经分离了，可以用保鲜膜将果肉包裹起来，然后放在冰箱保存，一般1-2天就可以吃了，如果1-2天还没有成熟，可以将果肉放在微波炉加热。
榴莲没熟不建议吃。
榴莲没熟虽然不会产生有毒物质，但是并不建议吃。榴莲没熟的时候，淀粉含量较高，还没有完全转化为糖分，吃起来比较淡，果胶成分也未发生软化，质地生硬，口感比较涩，而且吃了没熟的榴莲还不利于消化。因此建议将没熟的榴莲放置2-3天，待其熟透后可继续食用，以保证其原有的新鲜及美味口感。
榴莲没熟可以放冰箱。
榴莲果肉可以放在冰箱保存，用保鲜膜将果肉包裹住放冰箱冷藏，这样不仅可以延长保存时间，而且味道会更好，奶味会更浓重。但是榴莲放冰箱会延长成熟时间，而且榴莲属于热带水果，如果没有剥开的话，最好是在常温下保存。
