冬瓜去皮及瓤切块
1干香菇清水泡发,切小块
干香菇清水泡发,切小块。
锅置大火上
放入植物油烧热,加入葱花香菇块炝出香味后,倒入高汤煮沸,加入冬瓜煮至熟。
加盐
味精调味即可
没有高汤,可用泡发香菇水澄清,代替高汤