不吃猪油一般对身体比较好，能预防多种疾病的发生。
猪油是从猪肉当中提炼出的一种黄色的液体食用油，其含有比较多的热量和脂肪，长期以及过量食用，可能会对身体健康产生一定的危害。如果不使用猪油通常可以避免出现血脂升高，引起动脉粥样硬化，也可以减少出现高血压的几率。同时，也可以避免身体摄入过多的热量，防止出现脂肪堆积引起肥胖，甚至避免出现代谢异常引起糖尿病、脂肪肝等疾病。另外，不吃猪油也可以减轻肠胃负担，防止出现消化不良引起胃痛、恶心等异常症状，所以对不吃猪油对身体比较好。
一般情况下，适当的吃猪油可以增进食欲。但是，不建议将猪油凉拌，主要是由于猪油放凉以后会产生一种比较特殊的腥气，会对食欲产生严重影响。
