洋姜的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，但具有一定食用禁忌，那么洋姜不能和什么一起吃？哪些人不能吃洋姜？
洋姜作为一种多年生宿根性草本植物，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等，其中每100克洋姜中纤维素成分高达4.3克，已经超过了纤维素食物的标准，这时候再与高纤维的食物同吃，那么很容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
洋姜本身就是一种寒性食物，要是再与寒凉食物的同吃，那么很容易加重人体胃肠道负担以及寒气，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以洋姜是不建议与寒凉食物同吃的。
其次就是洋姜的热量是比较高的，要是再与高热量的食物同吃，那么很容易导致人体体内吸收的热量过多，从而可能会导致人体出现肥胖或者上火等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以洋姜是不建议与高热量食物同吃的。
能。
洋姜作为一种性质比较平和的食物，是可以和鸡蛋一同食用的，并不会对人体的健康造成危害，即使是腌制的洋姜和鸡蛋也是可以一起吃的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心，只是要注意腌制的食物不宜食用过量，否则容易对自身的健康造成伤害。
主要有以下人群：
洋姜性寒，体寒者体内寒气较重，过量食用洋姜很容易诱发或者加重其胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
其次就是洋姜中含有一定量的黏液蛋白，这些物质是比较容易导致人体过敏的，易过敏人群食用之后很容易诱发其过敏症状，导致其出现红肿、瘙痒以及起红疹等不适症状发生。
最后对于糖尿病患者来说，是不建议吃洋姜的，因为洋姜中含有一定蛋白质以及糖分，对于糖尿病患者来说，过量食用洋姜很容易加重其病情，从而对他们的健康造成威胁。
洋姜中含有一定量的蛋白质、维生素以及膳食纤维素，其中蛋白质、维生素可以为人体肌肤提高养分，使人体肌肤细嫩有光泽；而膳食纤维素又可以帮助加速胃肠道蠕动，有利于排出体内多余的毒素以及废物，有利于人体肌肤健康，具有一定美容护肤的作用。
洋姜也被称为菊姜、鬼子姜，味辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，食用之后能够刺激口腔唾液分泌，具有较好的开胃生津等作用，适量食用对人体的健康具有好处。
洋姜是一种凉性的食物，适量食用可以帮助降低人体体内的火气，比较适宜体质燥热或者是体内火气重者食用，食用洋姜可以帮助降低其火气，具有一定清热降火的作用。
