洋姜是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么洋姜不能和什么东西一起吃？洋姜腌制了三年还能不能吃了？
洋姜作为一种多年生宿根性草本植物，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等，其中纤维素含量是最高的，已经超过了纤维素食物的标准，再与高纤维的食物同吃，容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体胃肠健康。
洋姜作为一种寒性的食物，与寒凉食物的同吃，很容易加重人体胃肠道负担以及寒气，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以洋姜不能和寒凉的食物同吃。
洋姜本身的热量是比较高的，与高热量的食物同吃，那么很容易导致人体体内吸收的热量过多，从而可能会导致人体出现肥胖或者上火等不适症状发生，可能会对人体的健康造成威胁。
不建议吃。
腌制洋姜一般都是自己在家做的，这样的洋姜没有添加任何的防腐剂，保质期一般是比较短的，只能保存2-3个月左右的时间，要是保存方法不当，那么洋姜是很容易变质的。
其次就算是市场上贩卖的腌制洋姜，它们的保质期也不会太长的，只能在保存1-2年左右的时间，存放3年的时间，这样的洋姜很有可能已经变质了。
可能会对人体胃肠道造成伤害。
正常情况下洋姜本身是没有什么特殊的食用禁忌的，并不需要太过于担心，但由于洋姜性寒，过量食用容易加重人体胃肠道负担，对于肠胃不好的人群来说，是不建议过量食用洋姜的，否则很容易诱发或者加重其不适症状，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
主要有以下人群：
洋姜性凉，体寒者体内寒气较重，过量食用洋姜很容易诱发或者加重其胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
其次洋姜中含有一定量的黏液蛋白，这些物质是比较容易导致人体过敏的，易过敏人群食用之后很容易诱发其过敏症状，导致其出现红肿、瘙痒以及起红疹等不适症状发生。
最后对于糖尿病患者来说，是不建议吃洋姜的，因为洋姜中含有一定蛋白质以及糖分，对于糖尿病患者来说，过量食用洋姜很容易加重其病情，从而对他们的健康造成威胁。
