现在很多人为了追求营养，很多食物都不会经过加工，而是直接食用的，那么西葫芦可以生吃吗,西葫芦能生吃吗？
西葫芦能不能生吃，主要看是什么品种的。
西葫芦的品种中，有一种叫香蕉西葫芦的，这种西葫芦性温、味甘，可以直接生吃，但是一般我们食用的是普通西葫芦，这种西葫芦偏寒性，最好是不要生吃，而且生吃口感也不好。
香蕉西葫芦本来就是生吃的，没什么不良的影响的，这里主要说下生吃普通西葫芦的影响，吃了普通的西葫芦，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的现象，影响身体健康。
1、准备西葫芦1个、土豆2个、适量的食用油、食盐、老抽、大蒜、葱、花椒等调味品。
2、将西葫芦、土豆洗净、去皮、切成片状的，大蒜去皮切末。
3、在锅中加入适量的食用油，放入花椒，油开之后放入土豆片翻炒，炒至7分熟的样子。
4、再放入西葫芦一起翻炒，待稍微变色的时候可以加入适量的老抽、食盐等调味品。
5、最后等西葫芦和土豆熟了之后，就加入蒜末拌匀即可出锅。
1、准备一个西葫芦和胡萝卜、适量的油、食盐、鸡精等调味品。
2、将西葫芦和胡萝卜洗净、去皮、切成一小条的形状。
3、在锅中加入适量的油，待油六成热的时候，将准备好的西葫芦放入锅中翻炒。
4、等到西葫芦颜色开始出现变化的时候，再将胡萝卜放入锅中，翻炒几下，适当的加入一些调味品，炒熟即可出锅装盘。
1、西葫芦偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和芦笋一起食用就会加重脾胃虚寒。
2、西葫芦偏寒性，所以体内寒气比较重、脾胃虚寒的人都不宜食用。
