西葫芦的肉质鲜嫩，用来炒肉吃，或者清炒都非常好吃，而且能给人体补充所需的大量营养元素，有补益身体的作用，但是由于有些人是过敏体质，不能吃发物，那么西葫芦是不是发物呢?
西葫芦的肉质鲜嫩，用来炒肉吃，或者清炒都非常好吃，而且能给人体补充所需的大量营养元素，有补益身体的作用，但是由于有些人是过敏体质，不能吃发物，那么西葫芦是不是发物呢?
西葫芦不是发物。它不具备发物的特质，所以没有刺激性，不会对皮肤、慢性疾病有什么威胁。而且西葫芦中富含纤维素，可以促进肠胃的蠕动，加快体内新陈代谢，排毒养颜。
1、西葫芦的营养价值是非常高的，富含维生素C、葡萄糖等其他营养物质，其中钙物质很丰富，可以促进骨骼的健康生长，很适合老人、孩子食用。除此之外，还有蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、维生素等等营养物质。
2、西葫芦花的水分含量很多的，而且热量又极低，富含了磷、铁、维生素等等营养物质。
3、西葫芦籽的热量就有点高了，但是微量元素仍然是很多的，可以治疗痛风、高血压等等的疾病。
西葫芦的颜色是极其漂亮的，颜色呈淡绿色，。它的味道就如它的颜色一般清淡。所含的水分是十分多的，而且还富含维生素，可以改善肤质，使得皮肤变得更加细嫩，很适合女性朋友食用。
西葫芦富含维生素C、葡萄糖等等营养物质，它的热量是不低的，而且水分多，促进体内多余水分排出，帮助我们减肥，还能预防一些癌症。
西葫芦是属于凉性的，所以可以去除体内火气，还能滋润肺部，很适合在夏季食用。
首先在购买西葫芦的时候，先用手捏一捏西葫芦，若是它很紧实，而且还有弹性，就说明这种西葫芦是新鲜的，若是变软了，就说明存放时间已经久了。
西葫芦的外表要没有任何损伤，并且光泽又是极其好看的，这种西葫芦比较新鲜。
西葫芦的长度是各异的，但是在长度在18公分左右、重量在250公克这种西葫芦，口感是最鲜嫩的。
芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，有丰富的营养，但和西葫芦一同食用则有反效果，会加重脾胃虚寒的症状。
西瓜是寒性水果，经常食用有利水利尿的作用，和西葫芦一同食用会引起腹泻等症状。
一般人都可以食用西葫芦，但是脾胃虚寒的人食用西葫芦会引起身体不行，消化不畅，虚寒加重等症状，所以脾胃虚寒者要少吃西葫芦。
