手撕包菜的美味做法

食材

包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜切片。

锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒，干辣椒。

炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍微变色，放入陈醋，老抽翻炒均匀。

放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

注意事项

炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。