又快到了每年腌制糖醋蒜的时候了，糖醋蒜吃起来酸酸甜甜，很多人都喜欢吃，那糖醋蒜要腌制多久才可以吃呢？
半个月到一个月左右。
大蒜是一种可生吃的食物，所以当糖醋蒜出现变色时就可以吃了，一般为2-3天左右，但是这个时候的糖醋蒜还没有腌透，吃起来口感比较辛辣，对于喜欢这种口感的人群来说是可以吃的。
如果想要糖醋蒜吃起来酸甜爽口、香脆可口的话，那么建议将糖醋蒜继续腌制一段时间后再吃，其具体腌制时间与温度有很大的关系，如果温度较高的话建议腌制半个月左右，如果温度较低的话建议腌制一个月左右。
不建议吃了。
不管是购买的已包装好的糖醋蒜还是自己在家里制作的糖醋蒜，都是具有一定保质期的，一般为一年左右。
如果是已经放了三年的糖醋蒜，那么其中很有可能已经滋生了较多的细菌，发生了变质情况，而且其中所含的营养成分也已经流失了，继续吃的话不仅起不到很好的保健作用，而且还可能会引起身体出现不适的症状，因此不建议再继续吃。
有一定的好处。
糖醋蒜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体组织器官维持正常的生理状态，因此女性平时适量地吃一些糖醋蒜对身体健康来说是有好处的。
而且糖醋蒜的味道酸酸甜甜，具有开胃的作用，对于一些胃口不好、食欲不振的女性来说适量地吃一些糖醋蒜的话也能起到健胃消食、促进食欲的作用。
3-4瓣左右即可。
糖醋蒜的口感酸酸甜甜，吃的时候一不小心就很容易吃多，所以在吃糖醋蒜的时候需要控制好食用量。
因为糖醋蒜的主要材料为大蒜，而大蒜的性质偏温性，而且糖醋蒜中还含有较高的糖分，因此食用过多时很容易使人体出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结等上火的症状，所以对于一般人群来说建议每天吃3-4瓣糖醋蒜就可以了。
