油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，对人体有补益作用，下面推荐一款油菜炒虾仁。
主要食材：油菜250克。
其他食材：虾肉50克，姜、葱适量。
1.将虾肉洗净切成薄片，用酱油、料酒、淀粉拌好。
2.油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段。
3.锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即出锅。
4.再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
强壮身体、提高机体抗病能力。
