北极虾仁炒山药的味道鲜美爽口，还具有健脾养胃、补肾壮阳的功效，那么这道菜怎么做呢？
主要食材：北极虾100克。
其他食材：山药200克，胡萝卜100克，食盐、葱、食用油适量。
1.准备的材料：山药、胡萝卜、北极虾，将北极虾解冻，北极虾去虾头和虾壳。
2.山药去皮，切片(最好切好后，放到清水中，以免氧化)胡萝卜切片，热油锅炒山药。
3.放入胡萝卜片，放北极虾仁，放适量的盐，炒2.、3分钟即可起锅，最后加点葱花做装饰。
健脾养胃、补肾壮阳、通乳抗毒、保护心血管系统、保护大脑、缓解神经衰弱、促进生长发育、抗衰老。
