首先把我的黄青椒，清洗干净，然后把我的青椒籽掏干净，然后把青椒里面洗干净，然后把青椒切成一小细条，一小细条的，然后我们放好待用，青椒里面有可能会有坏的地方，一定要仔细清洗。
1接下来是，葱头
接下来是，葱头。和大家说白葱头是甜的成分多一些，紫色的葱头是比较的辣一些。我比较喜欢吃甜甜的味道，所以选择了白色的葱头，大家知道葱头是很有营养价值的，可以多吃的哦，抗氧化。把葱头洗干净，切得时候要是怕流眼泪就在冰箱里凉一凉会比较好，就不会刺激的流眼泪了。
西红柿是最有营养的，可以多给孩子们吃的哦。大家一定不要把西红柿的皮去掉，因为西红柿的营养价值都在西红柿的皮，把西红柿洗干净，然后切成碎碎的小块块，这样容易切成小小的碎块，容易做成西红柿酱。
然后还有就是蒜瓣，蒜的营养价值大家都知道的。所以做饭做菜的时候多放一些，不过记得刷牙哦。然后把蒜切成小碎碎的，这样才能更加好的入味哦。
锅里加入一大勺油，然后加热，锅里的油不要太多，会油腻，让身体储存脂肪，然后锅里的油继续加热，加热到我们的油开始冒许多小小的泡泡，这个时候油温就刚刚好，可以加入我们的蒜末了。
我们之后等到蒜末变成金黄色的时候，加入我们提前准备好的西红柿，西红柿炒一会，加入花椒面，大料面，姜面，可以多加入一些姜面，这个暖胃，很好。一定要把西红柿多多的炒一下，然后变成西红柿酱。
西红柿变成酱汁之后就可以加入我们的葱头了哦，葱头要在锅里用大火翻炒，炒的我们的葱头被西红柿酱汁完全的包裹，就可以了哦。葱头熟了的样子就是我们的葱头变成透明的哦。
炒一分钟左右的时候就可以加我我们的黄色青椒哦，进行翻炒，让我们的西红柿酱汁包裹我们的蔬菜，炒以后之后就可以加入小半碗水。
在我们提前准备好的面团，如果有的人嫌麻烦，可以自己 直接买面条回来，买稍微硬一点的。但是我还是建议不要买人家做好的面条。因为有的为了面条能储存的时间长一点就会放一些防腐剂什么的，最好还是自己和面。
把面团擀成薄薄的，然后切成细细的面条，然后锅里加入水，水开之后加入我们的面条，面条加入锅里一定要用筷子划一下面条，别让面条黏住。然后盖上锅盖，水再次开的时候揭开锅盖，锅里的面条再煮大概一分钟就好了。
面条为了能够更加的有弹性，捞出来之后过一下冷水，之后捞出来，放到盘子里备用，过过冷水的面条是更加有弹性的哦。
把我们的面条加入我们的刚才炒好的蔬菜中，这个时候可以加入一些醋，加入醋之后口感好，还可以杀菌，很棒的哦。把面条和我们的蔬菜混合均匀哦。这样我们把火力加大之后，让我们的汤汁完全入味我们的面条。
好了，我们美味的炒面出锅了哦，快来看一看哦，然后给您的家人试一试哦。您也可以把我们的青椒葱头换成您喜欢的任何的蔬菜哦。给您的桌子上添加美味哦。
