我昨天在外面的时候买了一些洋姜，感觉洋姜的味道还比较好，吃起来脆脆的，之前家里面也没有买过洋姜吃，对于洋姜我的了解也不是很多，请问洋姜能炒着吃吗？下面一起来看看吧！
可以。
洋姜是一种新鲜食物，在洋姜中含有较为丰富的维生素、菊糖、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些洋姜可以起到补充营养、降低血糖、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康，洋姜作为一种食物，食用方式是比较多样的，若是喜欢吃炒菜的话，可以将洋姜炒着吃，比较常见的搭配是洋姜炒肉、洋姜炒鸡蛋。
不要吃。
洋姜炒熟之后，口感甜甜的、脆脆的，洋姜还没有炒熟的话，味道半生不熟的，这样的洋姜口感通常不是很好，而且食用后会刺激肠胃，较容易引起腹泻，所以，洋姜没炒熟的话最好是不要吃，若是尝味道的时候发现洋姜没炒熟的话，可以将洋姜放在锅里面继续进行炒制，等洋姜彻底炒熟后再进行食用。
能生吃。
洋姜是一种秋季常见食材，味道脆甜，营养价值较高，在洋姜中含有丰富的维生素、菊糖、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，中医认为：食用洋姜具有清热凉血、消肿、利水去湿、和中益胃等功效，在实际应用中洋姜主治热病、肠热出血、跌打损伤、骨折肿痛、腮腺炎等，若有对症可以食用洋姜进行养生保健，洋姜的食用方式也比较的多样，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若喜欢洋姜生吃的味道，可以生食。
可以吃。
洋姜皮是洋姜的一部分，在功效上，洋姜皮和洋姜的作用是一样的，洋姜中所含有的维生素、菊糖、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，在洋姜皮上面也有，食用洋姜的时候可以连皮一起吃，这样可以更为全面的摄取洋姜中的营养成分，不过，若是不喜欢吃洋姜皮的话，也可以将其去掉，洋姜长得像生姜，去皮方式也就跟生姜去皮一样，用刀削去外皮就可以了，若家里有瓜果去皮器，用瓜果去皮器进行去皮更方便。
