两根黄瓜洗净，去掉两端
切成细丝
粉丝用开水泡10分钟
葱蒜切末
把黄瓜丝，粉丝放到盆中，放入葱蒜末
把鸡蛋放入碗中搅拌成蛋液
炒锅里放一勺油，油热后，倒入一点有把碗里的虾皮炸一下，
再拿出一点后，浇到盆中的葱蒜末上
剩下的油，把鸡蛋炒一下
鸡蛋炒熟后
放入盆中，加入糖，盐，花椒面，辣椒油，味精，醋，糖，酱油，
拌匀即可上桌了
