带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用
配料备用
鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用
1白萝卜洗净，切大块
白萝卜洗净，切大块。
五花肉，洗净切大块
2焯水后备用
焯水后备用。
3油锅烧热，下入肉块
油锅烧热，下入肉块。
煎到微黄
加入白糖
4炒到金黄色
炒到金黄色。
加入料酒和老抽，炒均匀
放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
5煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋
煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。
再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
